Jeździectwo ma na celu ukazanie dobrej interakcji pomiędzy koniem i jeźdźcem. Kiedy jeździec siedzi na koniu jest w stanie skłonić go do wykonania różnych czynności dając mu sygnały przy pomocy nóg, wodzy i poleceń głosowych.

Jeździectwo obejmuje rozmaite dyscypliny. Dwie najpopularniejsze to ujeżdżanie i skoki przez przeszkody. Ujeżdżanie to konkurencja, w której obserwujemy sposób poruszania się konia oraz jego posłuszeństwo wobec jeźdźca, a sędziowie oceniają interakcję pomiędzy jeźdźcem i koniem. W przypadku skoków koń wraz z jeźdźcem muszą wspólnie pokonać trasę, na której porozstawiane są przeszkody, co musi odbyć się możliwie bezbłędnie, a także w jak najkrótszym czasie. Istnieje wiele ośrodków jeździeckich, w których można nauczyć się jazdy konnej oraz tego, w jaki sposób należy opiekować się końmi. Początkujący jeźdźcy mogą rozpocząć naukę od kursu jazdy konnej prowadzonego przez instruktora na krytej ujeżdżalni lub maneżu. Popularne jest także jazdy konne w terenie.